Voorgerechten
Gepekelde ree, rucola, frambozendressing, paddenstoelen
14,50
Hertencarpaccio, veldsla, preiselberendressing, geitenkaas, walnoot
13,50
Gegaarde fazantboutjes, portjus, zuurkoolsalade
12,50
Wildzwijnsham, mango, peer chutney
11,50
Soepen
Bospaddestoelensoep
7,75
Zuurkoolsoep, gerookte eend
7,75
Hoofdgerechten
Wildstoofpotje
21,50
Hertenrugfilet, rode wijn saus
29,50
Eendenborstfilet, bosvruchten saus
23,50
Hazenbout gegaard in eigen jus
22,50
Huisgemaakte wildburger a la klaphek
19,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren
Dessert
Vanille parfait, nougat ganache, passievruchentijs
8,00
Warm chocolade taartje met lopende vulling, kaneelijs
8,50
Cheesecake, oreokruim
8,00