Ontdek vanaf 9 oktober ons seizoensmenu boordevol smaakvolle wildgerechten,
perfect voor de herfst.
Reserveer op tijd en proef de pure smaken van het seizoen!
Voorgerechten
Carpaccio van hert, gekarameliseerde appel, comté
16.00
Wildbouillon, oesterzwam, tuinkers
9,50
Paté van wildzwijn, gedroogde wildham, en huisgemaakte knolselderijsalade met boerenmeisjes
15,50
Trio van wild
15,50
Hoofdgerechten
Fazantfilet, wijnzuurkool, calvados-appelsaus
31,00
Hertenrugfilet, rode kool, stoofpeertjes en bockbiersaus
34,50
Duo van hert en wildstoof, rode kool en stoofpeertjes
32,50
nagerechten
Mousse van donkere chocolade met sinaasappel en bosvruchten compote
10,50
Bokkepootjes parfait met frambozen kletskoppen
9,50
3 soorten kaas met briochebrood
12,50